Seguridad de la carne

El artículo, escrito por el experto en seguridad alimentaria Darin Detwiler, destaca la complejidad a menudo pasada por alto detrás de los orígenes de una simple hamburguesa.

Con una imagen audaz y vibrante, Li representa con astucia la realidad de que la carne picada puede provenir de hasta 400 bovinos diferentes, subrayando sutilmente los riesgos asociados con la mezcla de partes de animales en la carne picada. Su uso de siluetas negras contrastantes de vacas e ilustraciones más brillantes y detalladas de ganado dentro de la hamburguesa refuerza visualmente los riesgos ocultos, lo que la convierte en un complemento sorprendente para el mensaje de advertencia de Detwiler.

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