Segurança da carne

O artigo, escrito pelo especialista em segurança alimentar Darin Detwiler, destaca a complexidade muitas vezes esquecida por trás das origens de um simples hambúrguer.

Com um visual ousado e vibrante, Li retrata habilmente a realidade de que a carne moída pode vir de até 400 bovinos diferentes, ressaltando sutilmente os riscos associados à mistura de partes de animais na carne moída. Seu uso de silhuetas pretas contrastantes de vacas e ilustrações mais brilhantes e detalhadas de gado dentro do hambúrguer reforça visualmente os riscos ocultos, tornando-o um complemento marcante à mensagem de advertência de Detwiler.

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