Jacob a été chargé par le Pharmaceutical Journal de créer une illustration abordant la pénurie mondiale de médicaments contenant des enzymes pancréatiques dérivées de porcs.
Sa dernière œuvre présente des pilules en forme de cochon soigneusement disposées dans un pilulier hebdomadaire, symbolisant astucieusement le recours aux enzymes d'origine animale dans les soins de santé.
Avec son utilisation audacieuse de la couleur et son style épuré et contemporain, le design de Jacob transmet la nature critique du problème d'une manière accessible et visuellement attrayante.