Publié par Mudlark/HarperCollins, le livre est un regard historique et nostalgique sur l'amour britannique pour les gâteaux.
Des humbles débuts des gâteaux aux créations époustouflantes que nous voyons à la télévision, le livre aborde chaque gâteau emblématique pour trouver ses origines et son identité nationale.
La couverture linogravée de Becca et les titres de chapitre en noir et blanc des gâteaux et de leurs ingrédients conduisent le lecteur dans un livre de révélations en matière de pâtisserie.