Après The flexible Pescatarian et The flexible Family Cookbook, The Flexible Baker est le dernier livre de la collection et se concentre sur des recettes avec des options adaptables pour des pâtisseries sans gluten, sans produits laitiers, sans noix et végétaliennes.
La pile de bols frais et colorés d'Enya incite le lecteur à ouvrir le livre et à découvrir les nombreuses recettes passionnantes qu'il contient.