"Tem certeza de que o vinho que você pediu está realmente seco?" é o título da peça e o que o colunista de vinhos pretende responder. Situado em um cenário seco do deserto e vestido com elegância, o personagem de Heather representa o mal-entendido do termo "seco" quando se trata de vinho, o escritor separa o subjetivo do técnico para detalhar o verdadeiro significado.