Rose Elliot es la principal cocinera vegana y vegetariana de Gran Bretaña y su nuevo libro, que ya está a la venta, viene con una portada recién pintada por Enya. Se le pidió que creara algo abstracto y de estilo suelto, con muchas pinceladas y salpicaduras, pero que transmitiera un sentido del puerro, y con muchos de ellos pintados para elegir el más fuerte, la sensación es verde y saludable, perfecta por el contenido del libro.