Chocolate para los adictos al chocolate

Lanzado por Storey Publishing, las obras de arte de Amber se ven frescas y espontáneas en este libro que 'invita a otros adictos al chocolate en un viaje fascinante a través de la revolución del chocolate artesanal de Estados Unidos'. Aprenda qué buscar en una barra de chocolate y cómo combinar con éxito el chocolate con café, cerveza, licores, queso y pan. Esta celebración integral del chocolate revienta algunos mitos populares (como "el chocolate blanco no es chocolate") y le presenta a más de una docena de los fabricantes de chocolate artesanal más populares de los Estados Unidos. Aprenderá el proceso de elaboración del chocolate y cómo el sabor del chocolate depende de dónde se cultivaron los granos de cacao, luego convierta sus barras artesanales en golosinas inesperadas con 22 recetas de maestros chefs ''. Más información aquí.