Ellie a entrepris un projet avec l'association caritative NZ Blind Low Vision, visant à réutiliser les boîtes de collecte de pièces de monnaie pour chiens grandeur nature, autrefois omniprésentes, qui ornaient divers espaces urbains et commerciaux. En raison de l’évolution vers une société sans numéraire et de la valeur croissante des espaces de vente au détail, de nombreux sites de collecte privilégient désormais les caisses de comptoir plus petites.
La sculpture canine redessinée d'Ellie est maintenant mise aux enchères, tous les profits étant consacrés au soutien à l'élevage, à l'élevage et à la formation des générations futures de chiens-guides néo-zélandais aveugles et malvoyants. Son design est imprégné d'influences steampunk et de motifs animaliers ludiques, ajoutant une touche unique et engageante à l'initiative caritative.