Armée de son matériel artistique, Sarah a passé deux jours à dessiner à l'hippodrome de Flemington : siège de la Melbourne Cup pour le Sofitel Ladies Day Out et les Turnbull Stakes, ainsi que l'Everest de Sydney, la plus haute récompense de course automobile en Australie.
Sarah a esquissé le monde dynamique de la « mode de course » au sein des superbes chapiteaux des sponsors, des enclos des membres, des pavillons et même d'un chapiteau stationné sur la dernière ligne droite. Esquissant plus de cinquante invités par session, ses œuvres sont devenues des souvenirs précieux pour les passionnés de courses, agrémentant leur journée du glamour de l'événement.
Sarah sera en action au Melbourne Cup Carnival début novembre, où elle dessinera deux des quatre jours passionnants.