La revista francesa destaca el hecho de que los productos en escabeche ahora se consideran un producto artesanal con cada vez más restaurantes y tiendas que los usan y almacenan. Con el objetivo de dibujar un frasco principal con vegetales y algunos frascos apilados para la segunda ilustración, Lauren usó un lápiz para este proyecto, proporcionando una sensación sofisticada y finamente dibujada.